Unter unseren Füßen – „Dreck“ oder lebenswichtige Grundlage für Ernährung und Klimaschutz?
23. September 2021
Prof. Dr. Dr. h.c Alois Heißenhuber (TU München)
Prof. Dr. Dr. h.c Alois Heißenhuber (TU München)
Thomas Kiesmüller, Joachim Lorenz (Bürgerinitiative „Frischluftzufuhr für München“) ; Philipp Königer (Referat für Stadtplanung und Bauordnung der Landeshauptstadt München)
„Macht Euch die Erde untertan!“ oder lieber Kant´scher Imperativ: Welche Ethik soll es denn sein, für „die“ Landwirtschaft? Und jetzt
„Regionalwert“: Bundesweites Netzwerk von regional, fair, nachhaltig, klimafreundlich Lebensmittel erzeugenden landwirtschaftlichen Betrieben, Händlern, Vermarktern…Kurze, ressourcensparende, transparente Liefer- und Verarbeitungsketten, Kreislaufwirtschaft,
Wie wir uns ernähren, beeinflusst unsere Lebensqualität; viele Lebensmittel haben aber einen großen sozialen, umwelt-, klima- und tierschutzbezogenen Fußabdruck. Wenn
„Externe“ Kosten: Solche, die nicht auf dem Preisschild stehen, aber trotzdem getragen werden müssen: Für negative Klima-, Umwelt- und Gesundheitsfolgen
Die Qualität unserer Ernährungsweise hat wesentlichen Einfluss auf Gesundheit, Lebensqualität, Lebenserwartung. Aber nur jeder dritte junge Erwachsene weiß, wie gesunde
Wieviel „Boden“ haben wir eigentlich? Wieviel ist zur Nahrungsmittelerzeugung landwirtschaftlich (noch) nutzbar? Wieviel davon ist durch die Klimakrise gefährdet? Boden
Dr.-Ing. Alexander Eichberger( INTEC GmbH, SIMPACK AG, MVHS)
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