Prof. Dr. med. Kai Kolpatzik
(AOK-Bundesverband, Leiter Prävention)
Event-Info PDF | Dr. Helmut Paschlau
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Vortragsfolien PDF | Prof. Dr. med. Kai Kolpatzik
Die Qualität unserer Ernährungsweise hat wesentlichen Einfluss auf Gesundheit, Lebensqualität, Lebenserwartung. Aber nur jeder dritte junge Erwachsene weiß, wie gesunde Ernährung geht: Es wird kaum selbst gekocht, auf Fertiggerichte zurückgegriffen, mit zu viel Kalorien, Zucker, Fett, Salz… Und dies erwartungsgemäß mit rasch steigender sozialer Disparität von Krankheitsrisiken. Das hat Konsequenzen für eine Ernährungs-Gesundheits-„Ampel“ und für die Kita- und Schulverpflegung. Aber auch von „Klimabewusstsein“ in der Ernährung kann keine Rede sein
Zum Weiterlesen:
- AOK-Seite mit Download zum „Praxishandbuch“ und zur
- „Studie“ AOK Studie Ernährungskompetenz (PDF)
- Stiftung Kindergesundheit
Die Veranstalter:
Protect the Planet, Münchner Ernährungsrat, Fridays for Future München, Students4Future München, Parents4Future München, Bund Naturschutz in Bayern Kreisgruppe München, forum Nachhaltig Wirtschaften, Greencity – der Verein, Münchner Initiative Nachhaltigkeit, Kartoffelkombinat München